日本木工技艺的现代演绎：Sinafu Stand

Kenichiro Oomori设计的独特餐具

Kenichiro Oomori的设计灵感来源于他在日本餐厅的工作经历。在日本料理中，高度的运用是一种独特的摆盘方式，但在实际操作中，这种方式往往难以实现。因此，他希望通过设计一种能够美观且巧妙地摆盘的工具，提升食物的价值，让用餐时间变得更加优雅。

Sinafu Stand的制作地点位于日本山中县，这里的漆器和木工技艺已经维持了几个世纪，为当地的工匠提供了生计。Sinafu系列的提高碗旨在展示山中漆器的最佳特性。碗身悬浮在精心制作的细长木柄之上，使食物和其他物品仿佛漂浮在半空中，而弯曲的外表面既符合人体工学又让人愉快地触摸。

制作Sinafu Stand的技术包括木工车床和擦漆，材料是榉木。这个系列包括甜点碗、中型果盘和大型果盘，每个都有其独特的尺寸。这些设计不仅寻求木工加工的独特形状并将其转化为功能，还融入了塑料加工无法或难以实现的条件。

木材作为材料是有生命的，可能会因为空气湿度的变化而变形。这个果盘的细长柄部分对此尤其敏感，最初被认为难以稳定生产。因此，解决方案是将不同材料的盘子和柄/脚盘结合起来。此外，通过追求最小化细部的轮廓，保留细长柄的印象，最大程度地减少了变形和破裂的风险。

Kenichiro Oomori设计的Sinafu Stand是一种日常工具，利用传统的日本木工技艺，适应现代生活。这个果盘的盘子和脚盘有共同的特性。极细的柄延伸到盘子的柔和轮廓，强调了其可爱性，设计得可以适合手握，美化了摆盘的手势。这种形状离不开高级的工艺技能。美丽的摆盘和美丽的手势表达了厨师的热情好客，创造了一个优雅而丰富的时间。

值得一提的是，Sinafu Stand在2022年的A' Bakeware, Tableware, Drinkware and Cookware Design Award中获得了铜奖。这个奖项是对创新和创造力的肯定，对艺术、科学、设计和技术的最佳实践的认可，展示了强大的技术和创造性技能，为提高生活质量做出了贡献，使世界变得更美好。